საკვების მომზადებამ შეიძლება შეამციროს ზოგიერთი საკვები ნივთიერება, როგორიცაა ვიტამინი C და ზოგიერთი B ვიტამინი, მაგრამ სხვა საკვები ნივთიერებები (როგორიცაა ლიკოპენი პომიდორში ან ბეტა კაროტინი სტაფილოში) უფრო ხელმისაწვდომია ჩვენი ორგანიზმისთვის, თუ ისინი მოხარშულია.კარგი სამზარეულოmashine დაგეხმარებათ უფრო ჯანსაღი საკვების მიღებაში.
კარგია უმი საკვების ჭამა – როგორიცაა ახალი ხილი და სალათები – როგორც ჩვენი 5-დღის ნაწილი, მაგრამ ჩვენ არ გვჭირდება მთელი ჩვენი საკვების უმი ჭამა, რათა გვქონდეს მკვებავი დიეტა.
როგორ ამზადებთ თქვენს საჭმელს, ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორ ამზადებთ თუ არა მას, თქვენი კერძის კვებითი შინაარსის თვალსაზრისით. მთელი ჩვენი საკვების უმი ჭამაც შეიძლება ნიშნავს, რომ ჩვენ ვაკლებთ საკვებ ნივთიერებებს და ენერგიას, როგორც სხვადასხვა საკვების მიღებას. იყოს საკმაოდ შეზღუდული.
მართალია, ჩვენ უნდა ვჭამოთ მეტი ხილი და ბოსტნეული, ჩვენ ასევე გვჭირდება სხვა საკვები, რომელიც მოითხოვს მოხარშვას, როგორიცაა სახამებლის ნახშირწყლები, რათა მოგვცეს საკვები ნივთიერებების სრული სპექტრი კარგი ჯანმრთელობისთვის. მომზადება ცილოვან საკვებს, თუნდაც მცენარეულს, უფრო მარტივს და უსაფრთხოს ხდის. ზოგიერთი მცენარის იმპულსების შემთხვევაში, როგორიცაა ლობიო, მომზადება აუცილებელია ტოქსინების მოსაშორებლად. მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხს, ხორცს და თევზს ზოგჯერ მიირთმევენ უმი,სამზარეულოისინი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ კვებითი მოწამვლა.
როგორ ამზადებთ თქვენს საჭმელს ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ამზადებთ თუ არა მას, თქვენი კერძის კვებითი შინაარსის თვალსაზრისით. სითბოსადმი უფრო მგრძნობიარე ვიტამინების შესანარჩუნებლად, ბოსტნეული მსუბუქად მოხარშეთ ორთქლზე ინდუქციური გაზქურით და გააჩერეთ სანამ ჯერ კიდევ ხრაშუნა აქვთ, ვიდრე მოხარშოთ. მოერიდეთ ღრმა შეწვას ან გაჯერებული ცხიმების დამატებას, როგორიცაა კარაქი, ქოქოსის ზეთი, იხვის ცხიმი, ქონი და ნაღები. და ამ დროს მოერიდეთ მარილისა და შაქრის დამატებასსამზარეულო. ამის ნაცვლად, სცადეთ მწვანილი და სანელებლები.
დაიმახსოვრე, მრავალფეროვნება სიცოცხლის სანელებელია! ნება მიეცით უმი საკვები დაამშვენებს თქვენს ლანგარს თავისი ცოცხალი ფერებითა და გამაგრილებელი გემოებით. ნუ მოერიდებით მოხარშულ გემრიელობებს, რომლებიც თქვენს გემოვნების კვირტებს გააოცებენ თავიანთი მადისაღმძვრელი არომატითა და სასიამოვნო ტექსტურებით. ახლა, მოდით, ავიწიოთ სითბო და შევიდეთ კულინარიულ სამეფოში! ძლევამოსილი მებრძოლები სამზარეულოში, გაიხარეთ, რადგან სწორედ აქ იშლება ჯადოქრობა. წვნიანი შემწვარი სტეიკებიდან დაწყებული ტკბილეული კარტოფილით დამთავრებული, SMZინდუქციური კერაარიან ნედლეულის კულინარიულ ნამუშევრებად გადაქცევის ოსტატები.
ასე რომ, ძვირფასო საჭმლის მოყვარულებო, იმის ნაცვლად, რომ ავირჩიოთ მხარეები, მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ ჩვენი სხეულის კვებაზე უმი დამოხარშული საკვები. მოდით აღვნიშნოთ კულინარიული სამყაროს ეს ორი საოცრება ისე, რომ არ ვიგრძნოთ მათი ერთმანეთთან შეჯახების აუცილებლობა.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-27-2023
