ინდუქციური სამზარეულო უკვე წლებია სტაბილურად მზარდი სამზარეულოს ტენდენციაა და ზოგიერთ ადგილას ეს ტენდენციაზე ბევრად მეტია. რატომ პოპულარობა? ინდუქციური ქურები სწრაფი შეცვლის ოსტატები არიან. ისინი საკმარისად ნაზია კარაქისა და შოკოლადის დნობისთვის, მაგრამ საკმარისად ძლიერია, რომ 1 ლ წყალი ადუღებამდე ხუთ წუთზე ნაკლებ დროში მოაქვს.
გარდა ამისა, მზარდი საუბრებით გაზქურების აკრძალვის შესახებ უსაფრთხოებისა და გარემოსდაცვითი პრობლემების გამო, ინდუქცია კიდევ უფრო მიმზიდველი ალტერნატივა ხდება. მომხმარებელთა ცნობიერების ამაღლება ეხმარება ინდუქციურ კერძებს და დიაპაზონებს ამ უმაღლესი სამზარეულოს ტექნოლოგიით ფეხის მოპოვებაში.
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი წააგავს ელექტრო გლუვზედა საწვავს, ინდუქციურ კერძებს არ აქვთ სანთურები სამზარეულოს ზედაპირის ქვეშ. ინდუქციური სამზარეულო იყენებს ელექტრომაგნიტურ ენერგიას ქოთნების და ტაფების პირდაპირ გასათბობად. შედარებისთვის, გაზისა და ელექტრო გაზქურები თბება ირიბად, სანთურის ან გამაცხელებელი ელემენტის გამოყენებით და თქვენს საკვებზე გასხივოსნებული ენერგიის გადაცემით.
როგორც წარმოგიდგენიათ, გათბობა ბევრად უფრო ეფექტურიაჭურჭელიპირდაპირ ნაცვლად ირიბად. ინდუქციას შეუძლია თავისი ელექტრომაგნიტური ენერგიის დაახლოებით 80%–დან 90%–მდე მიაწოდოს საჭმელს ტაფაში. შეადარეთ ეს გაზს, რომელიც გარდაქმნის მისი ენერგიის მხოლოდ 38%-ს და ელექტროს, რომელსაც შეუძლია მხოლოდ 70%-ის მართვა.
ეს ნიშნავს, რომ ინდუქციური ქურები არა მხოლოდ უფრო სწრაფად თბება, არამედ მათი ტემპერატურის კონტროლი გაცილებით ზუსტია. „ეს არის მყისიერი რეაქცია ჭურჭელში“, ამბობს რობერტ მაკკეჩნი, Electrolux-ის პროდუქტის განვითარების მენეჯერი. "გასხივოსნებით, ამას ვერ ხვდები."
ინდუქციური გაზქურას შეუძლია მიაღწიოს ტემპერატურის ფართო დიაპაზონს და მათ ადუღებას გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე მათი ელექტრო ან გაზის კოლეგები. გარდა ამისა, გაზქურის ზედაპირი გრილი რჩება, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ხელის დაწვაზე.
ქაღალდის პირსახოცის დადებაც კი შესაძლებელია შემწვარ ტაფასა და ინდუქციურ საწვავს შორის, თუმცა ამას თვალი უნდა ადევნოთ. დაიმახსოვრეთ, ქვაბი არ ცხელდება, მაგრამ ტაფა ცხელდება.
თითქმის ყველა თვალსაზრისით, ინდუქცია უფრო სწრაფი, უსაფრთხო, სუფთა და ეფექტურია, ვიდრე გაზი ან ელექტრო. დიახ, ჩვენ ჩავატარეთ ღუმელის ამომწურავი ტესტირება ჩვენს ლაბორატორიებში ამ პრეტენზიის გასამყარებლად.
Reviewed-ში, ჩვენ მკაცრად გამოვცადეთ ბაზარზე ყველაზე გაყიდვადი კერძების და დიაპაზონის უმეტესი ნაწილი — მრავალი ინდუქციური მოდელის ჩათვლით. მოდით ჩავუღრმავდეთ ციფრებს.
ჩვენს ლაბორატორიებში ჩვენ ვაფიქსირებთ დროს, რომელიც სჭირდება თითოეულ სანთურს ადუღების ტემპერატურამდე მიყვანისთვის. გაზის ყველა დიაპაზონს შორის, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, დუღილის საშუალო დრო არის 124 წამი, ხოლო გასხივოსნებულიელექტრო გაზქურებისაშუალოდ 130 წამი - ძლივს შესამჩნევი განსხვავება მომხმარებლების უმეტესობისთვის. მაგრამ ინდუქცია არის მკაფიო სიჩქარის მეფე, საშუალოდ 70 წამის განმავლობაში - და უახლესი ინდუქციური ქუდები შეიძლება უფრო სწრაფად ადუღდეს.
ტესტირების დროს ჩვენ ასევე ვაგროვებთ მონაცემებს გაზის, ელექტრო და ინდუქციური სანთურების ტემპერატურის დიაპაზონის შესახებ. საშუალოდ, ინდუქციური ღუმელი აღწევს მაქსიმალურ ტემპერატურას 643°F-მდე, გაზის მხოლოდ 442°F-თან შედარებით. მიუხედავად იმისა, რომ გასხივოსნებული ელექტრო გაზქურები შეიძლება გაცხელდეს - საშუალოდ 753°F - მათ გაცივებას დიდი დრო სჭირდება მაღალი სიცხედან დაბალზე გადართვისას.
ინდუქციურ დიაპაზონებსაც არ აქვს პრობლემა დაბალი და ნელი მომზადების დროს. ჩამორთეთ ინდუქციური „საწვავი“ და, საშუალოდ, ის იკლებს 100,75°F-მდე, ხოლო ახალი ინდუქციური ღუმელი და დიაპაზონი შეიძლება კიდევ უფრო დაბლა დაიწიოს. შეადარეთ ეს გაზქურას, რომელიც მხოლოდ 126,56°F-მდე დაწევს.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ გასხივოსნებული ელექტრო გაზქურები შეიძლება დაეცეს 106°F-მდე, მათ არ აქვთ ზუსტი ტემპერატურის კონტროლი, რომელიც საჭიროა უფრო დელიკატური ამოცანებისთვის. ინდუქციისთვის, ეს არ არის პრობლემა. ელექტრომაგნიტური ველის პირდაპირი გაცხელების მეთოდი არ იცვლება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სტაბილური ადუღება საკვების დაწვის გარეშე.
ინდუქციური მომზადებით, თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტი დროის დახარჯვა დასუფთავებისთვის. იმის გამო, რომ კერძი თავად არ ცხელდება, ადვილია გაწმენდა. ”თქვენ არ მიიღებთ ბევრ გამომცხვარ საკვებს, როდესაც ამზადებთ”, - ამბობს პოლ ბრისტოუ, GE Appliances-ის კერძების პროდუქტის მენეჯერი.
ვინაიდან მეცნიერება ამტკიცებს, რომ ინდუქციური მომზადება უფრო სწრაფი, უსაფრთხო და ეფექტურია, ვიდრე გაზი ან ელექტრო, რატომ არის ყოყმანი? მიკროტალღურ ღუმელებს 1970-იან წლებში მსგავსი ნელი ათვისების მაჩვენებელი განიცდიდა, ზუსტად იგივე მიზეზის გამო: ადამიანებს უბრალოდ არ ესმოდათ მიკროტალღური მომზადების მეცნიერება ან რა სარგებლობა შეეძლო მათთვის.
საბოლოო ჯამში, ეს იყო PR-მეგობრული სამზარეულოს დემო, სატელევიზიო შოუები და მიკროტალღური დილერების დანერგვა, რაც დაეხმარა ტექნოლოგიას. ინდუქციური სამზარეულო შეიძლება მოითხოვოს მსგავსი სტრატეგია.
თუ გსურთ იცოდეთ მეტი ინფორმაცია ინდუქციური გაზქურის შესახებ, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ.
ელენ ში
ელფოსტა:xhg03@gdxuhai.com
ტელ: 0086-075722908453
Wechat/Whatsapp: +8613727460736
გამოქვეყნების დრო: მაისი-23-2023
