გაერთეთ დრაკონის ნავების ფესტივალზე?

დრაკონის ნავების ფესტივალი ტრადიციული ჩინური დღესასწაულია, რომელიც მეხუთე მთვარის თვის მეხუთე დღეს აღინიშნება, რაც გრიგორიანული კალენდრის მიხედვით მაისის ბოლოს ან ივნისს ემთხვევა. 2023 წელს დრაკონის ნავების ფესტივალი 22 ივნისს (ხუთშაბათს) აღინიშნება. ჩინეთში 3 დღიანი სახალხო დღესასწაული იქნება ხუთშაბათიდან (22 ივნისი) შაბათამდე (24 ივნისი).

დრაკონის ნავების ფესტივალის სახელები

დრაკონის ნავების ფესტივალს ოცზე მეტი სახელი აქვს და თითოეულს თავისი მნიშვნელობა და წარმოშობა აქვს. მანდარინულად მას დუანვუ ჯიე ეწოდება, კანტონურად კი ტუენ ნგ, ასევე ცნობილია როგორც „პემლის ფესტივალი“ და „ორმაგი მეხუთე ფესტივალი“.

1. დრაკონის ნავების ფესტივალი

მას დრაკონის ნავების ფესტივალს, ანუ ჩინურად ლონგჯოუ ჯიეს უწოდებენ, რადგან ის დრაკონის ნავებთან მჭიდრო კავშირშია. ჩინელები დრაკონებს დიდ კულტურულ მნიშვნელობას ანიჭებენ. ფესტივალის დროს ორი ძირითადი აქტივობაა ზონძის (ბრინჯის პელმენების) ჭამა და ნავების რბოლა, ორივე დრაკონებთან არის დაკავშირებული.

ზონგზის დიდი ხანია მდინარეებში ყრიდნენ შესაწირავებად და მსხვერპლად დრაკონის ღმერთისადმი მთვარის კალენდრის მე-5 დღეს, ხოლო დრაკონის ნავები გამოიყენება ტრადიციულად ამ დღეს გამართულ რბოლებში. ამიტომ, მას ასევე დრაკონის ნავების ფესტივალს უწოდებენ.

2. დუანვუ ჯიე

დრაკონის ნავის ფესტივალს მანდარინულ ჩინურ ენაზე დუანვუ ჯიე ეწოდება. დუანი „დასაწყისს“ ნიშნავს, ხოლო ვუ „შუადღეს“, თუმცა ასევე ტრადიციულ ჩინურ კალენდარში (დაახლოებით 6 ივნისი - 6 ივლისი) „მეხუთე მზის თვეს“ ნიშნავს, რომელიც ზაფხულის მზებუდობის გარშემოა კონცენტრირებული. „შუადღის თვე“ ზაფხულის შუა რიცხვებს აღნიშნავს. შესაბამისად, დუანვუ ჯიე „ზაფხულის შუა პერიოდის ფესტივალის დასაწყისს“ ნიშნავს.

საკვები:

ჩინურ სამზარეულოში უამრავი გემრიელი კერძია, რომელთაგან ზოგიერთი მთელ მსოფლიოშია ცნობილი. ჩინელები დიდ ყურადღებას აქცევენ კულინარიას, რომლის განვითარების ათასწლეულები და რეცეპტები თაობიდან თაობაზე გადადის, რათა შეასრულოს დღესდღეობით დაცული და აღნიშული კულტურული ტრადიციები. რადგან კულტურა დიდ ყურადღებას აქცევს საკვებს, სხვადასხვა საკვებ პროდუქტს განსხვავებული მნიშვნელობა აქვს, რაც დამოკიდებულია ფესტივალისა და რეგიონის მიხედვით, სადაც ის აღინიშნება. დრაკონის ნავის ფესტივალისთვის ეს საკვები პროდუქტებიც განსხვავებულია.

1. ჩინური ბრინჯის პელმენი - ზონგზი 

სახელი: ზონგზი

ინგრედიენტები: წებოვანი ბრინჯი, შიგთავსი (ხორცი, წითელი ლობიოს პასტა, უნაბი...)

მნიშვნელობა: ცნობილი ჩინელი პოეტის, კუიუანის ხსოვნისადმი.